Resep Es Santan Siwalan

Apakah anda pernah mendengar nama siwalan?Admin sendiri baru mendengar namanya saat membuat postingan ini. Namun jika pohon lontar maka pasti sudah tahu kan. Siwalan merupakan nama lain dari tanaman lontar. Kebanyakan tanaman lontar digunakan sebagai bahan kerajinan namun ternyata buah siwalan bisa dibuat minuman es yang enak. Bentuknya yang seperti buah kolang kaling bisa digunakan sebagai es maupun dimakan langsung. Salah satu minuman yang layak coba adalah es santan Siwalan. Penasaran cara membuatnya. Simak dibawah ini :

Bahan Es Santan Siwalan :

• 500 ml santan dari 1 butir kelapa
• Sirup rasa coco pandan
• 10 buah siwalan, potong kecil-kecil menyerupai dadu
• 200 gram kolang-kaling merah dalam sirup. Iris kecil-kecil
• 200 gram tape singkong, potong manjadi bagain-bagain kecil
• Es batu secukupnya, serut
• 1 lembar daun pandan, simpulkan
• ¼ sendok teh garam

Cara membuaat Es Santan Siwalan :

1. Masak santan,garam beserta daun panda dengan menggunakan api sedang. Jangan lupa untuk diaduk secara perlahan. Buat santan jangan sampai pecah. Dinginkan dan sisihkan.
2. Siapkan semua bahan pelengkap seperti siwalan yang telah dipotong - potong, tape serta kolang kaling.
3. Sediakan gelas saji. Masukkan semua bahan pelengkap kedalam gelas saji tersebut. Masukkan santan yang telah disisihkan tadi. Sebagai sentuhan terakhir tambahkan es batu dan sirup.

Es Santan Siwalan bisa juga anda jadikan sebagai menu untuk berbuka puasa. Sensasi dingin dan segarnya akan menyegarkan dahaga setelah seharian berpuasa.

Resep Es Santan Siwalan 2014-06-20T21:03:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: myone